到中國香港

21歲從西雅圖碼頭啟程，抵達中國後拿起筷子、穿上旗袍，還學起中文，她有了中文名字：彭蒙惠，意思是「蒙受上帝的恩惠」

然而當時中國到處都是戰亂，她只好跟著差會退守到香港，在香港難民營裡日子一天天過，慢慢的，有的宣教士返回故鄉，也有的前往日本，但是彭蒙惠單純的：「我要到中國人最多的地方去。」這個意念把她帶到福爾摩莎──台灣。

沒想到這個美麗之島，成了她最後落腳的地方，一待就超過半個世紀。

來臺灣花蓮

1950年，彭蒙惠來到東海岸的花蓮，以每個月10塊錢的租金，租下一間日式平房。

50年代的花蓮，沒什麼外國人，彭蒙惠必須迅速融入當地的文化中，她不但參加籃球隊，教主日學，還常拿著好不容易申請到的甲種入山證，走到深山裡的部落去探望原住民朋友。太魯閣族的 原住民視她為好友，把原住民認為最好吃的雞腳魚眼留給她吃，還替她取了個原住民名字：利百加，意思是山谷中的百合花。

做廣播

1951年，彭蒙惠製作的台灣第一個福音廣播節目出現了。

當時製作廣播是現場直播，如果上節目的人遲到，她只好一首接一首的小喇叭獨奏。有什麼辦法可以解決呢？ 當時美國已經出現的錄音機，於是彭蒙惠找友人奉獻了一百美元，買了全台灣第一台錄音機，錄音室就設在榻榻米的寓所。

1960年廣播團隊搬到台北，向復興電台租用了一個頻道──「救世之音」。1963年創下了每天以國、台、粵、英四種語言，播出18小時的紀錄。

教英文

1962年8月1日「空中英語教室」，正式開播。

近半個世紀以來，「空中英語教室」強調的「正面、知性，健康」的編輯理念始終不變，但所使用的傳播工具，跟著科技的腳步迅速發展。

求新求變的彭蒙惠，56歲學浮潛、60歲熱情迎接電腦時代。2005年，率先把全台第一個虛擬實境攝影棚引入「空英」節目中，希望觀眾和她一樣，眼睛一「亮」。

宣教情

眾所周知的「彭老師」，從來沒有忘記來華的初衷──宣教。

她關心普世宣教的工作，沒有地域的界線，也沒有大小之分。無論是新疆翻譯維吾爾聖經需要電腦，或是哈薩克福音電視台要建台，彭蒙惠都當成自己的事，鼓勵救傳同仁一同支持。 始終沒有自己的房子，彭蒙惠早已把台灣當成自己的家了。 2003年她立下遺囑，選擇火化，歸葬淡水基督教墓園。(2024年長眠於陽明山)

上帝讓她出生於美國西雅圖，她選擇了讓自己的愛長留台灣。